Продукти, що підвищують тиск

Загальні рекомендації щодо харчування гіпотоніка:

1. Харчування має бути дрібним і частим. Якщо з'їдати велику кількість їжі, настане перенасичення (переїдання), а тиск знизиться ще більше.
2. У такому стані не можна дозволяти собі відчувати голод, жодних виснажливих дієт для схуднення (гіпотоніки зазвичай і так досить худорляві люди), жодних довгих перерв між їдою.
3. Якщо не вдається вчасно поїсти, треба бути завбачливим: завжди про всяк випадок носити при собі щось поживне та калорійне, бажано солодке. Це може бути карамелька, халва, шматочок шоколаду, горіхи, сухофрукти, банан. Відчувши перший напад слабкості, викликаної голодом, треба одразу заглушити його, з'ївши щось із цих продуктів. Тривале голодування при зниженому тиску може спричинити непритомність.
4. Гіпотонікам у сенсі харчування пощастило набагато більше, ніж гіпертонік. Людям з низьким тиском дозволяється їсти практично все, але, зрозуміло, дотримуючись міри. Їжа має бути смачною, корисною, калорійною, різноманітною та насиченою вітамінами. Збалансоване харчування, що включає корисні мікроелементи, жири, білки, вуглеводи в достатній кількості допоможе підтримувати себе у формі, регулярно відновлювати сили.
5. Залізодефіцитна анемія – частий супутник гіпотонії. Тому в меню людини зі зниженим рівнем тиску повинні бути продукти, що містять залізо (гречка, печінка, гранат, грецькі горіхи, шпинат).
6. При гіпотонії часто буває поганий апетит, підвищити його можна вживанням гострих та пряних спецій, а також приємним зовнішнім виглядом приготовленої страви. Не зайвим буде і гарне сервірування столу. Процес їди повинен приносити задоволення, викликати позитивні емоції. Порушувати апетит у людини з низьким тиском добре за допомогою тривалої прогулянки перед їжею: свіже повітря та помірна втома здатні викликати здорове почуття голоду.
7. Окрім іншого, гіпотонік повинен стежити за своїм емоційним тлом. Зайве збудження, неврози можуть спричинити або повну втрату апетиту, або невгамовний голод. І те, й інше однаково погано позначиться на стані артеріального тиску, який може знизитися ще більше.

Список продуктів, які можна їсти при гіпотонії

Вивчивши меню, рекомендоване гіпотоніку, багато любителів смачно поїсти почнуть заздрити.

Те, що для багатьох людей буде під забороною, людині зі зниженим тиском можна вживати в їжу. Ось далеко не повний список продуктів, дозволених при гіпотонії:

• страви, приготовлені із застосуванням прянощів, гострих приправ;
• можна їсти гірчицю, аджику, хрін, гострий перець, цибулю;
• продукти із нормальним вмістом солі;
• овочі та фрукти;
• сухофрукти;
• молочні продукти;
• здобні та кондитерські вироби;
• шоколад та інші різноманітні солодощі;
• м'ясо всіх видів;
• субпродукти;
• каші;
• супи та бульйони;
• Риба та морепродукти;
• яйця;
• білий та чорний хліб;
• копчені, мариновані продукти.

З напоїв можна вживати такі:

• кава та інші напої, що містять кофеїн;
• чай чорний, зелений, трав'яний;
• солодкий компот;
• мінеральна вода з газами та без;
• спиртне у помірних дозах;
• газований лимонад;
• какао, гарячий шоколад.

Все це можна їсти і пити, але лише за умови, що немає проблем із шлунково-кишковим трактом або інших супутніх захворювань. Готувати їжу можна у різний спосіб: смажити, варити, гасити, запікати. Знову ж таки треба орієнтуватися по самопочуттю, все добре в міру, і краще віддати перевагу здоровому харчуванню без надмірностей (наприклад, смажене та газування, чіпси та тістечка треба все ж таки обмежити).

Є такі патології, як гіпотонія жовчного міхура, гіпотонія кишківника, які вимагають окремого підходу до харчування. Крім того, вікові особливості також мають значення при виборі страв для гіпотоніків. Наприклад - знижений артеріальний тиск у дитячому віці або у літніх людей.

Гіпотонія у похилому віці зазвичай супроводжується проблемами із серцем та іншими захворюваннями. Складаючи меню для такої людини треба враховувати всі фактори. Раціон повинен бути калорійним, поживним, і не шкодити хворим органам.

Які продукти збільшують тиск?

Сіль

Що гіпертоніку погано, гіпотоніка буде порятунком. Сіль та всі продукти, що містять велику кількість солі, ефективно та швидко можуть підвищити тиск. На столі людини, яка страждає від зниженого тиску, завжди мають бути такі страви:

• солоні або мариновані огірки, підійдуть і помідори із банки;
• оселедець та інша солона або копчена риба;
• консервовані продукти;
• солоний сир;
• мінеральна вода із натрієм.

Натрій, який є в солі, здатний зачіпати рідину в організмі. Вона, у свою чергу, збільшує об'єм крові, що однаково підвищує тиск при гіпертонії та гіпотонії.

Прянощі

Присутність у їжі гострих і пряних приправ збуджує центральну нервову систему, стимулює кровообіг, активізує вироблення гормонів, відповідальних підвищення тиску. Під впливом прянощів судини звужуються, і стан людини покращується.

Приправи, які здатні підвищити тиск:

• імбир;
• кардамон;
• гвоздика;
• гострий та запашний перець, чорний та червоний, а також чилі та паприка;
• куркума;
• лавровий лист;
• кориця;
• базилік.

Прянощі можна додавати і в випічку, і в соус, і в напої. Чай з імбиром, наприклад, буде прекрасним засобом, що стимулює, при низькому тиску.

Кофеїн

Кухоль кави з ранку - це найкращий засіб для гіпотоніка прокинутися і запустити в організмі всі процеси життєдіяльності. Зловживати їм не варто, тому що кофеїн виводить із організму корисний кальцій.

Іноді можна побалувати себе солодким газованим напоєм, таких продуктів часто є кофеїн.

У каву можна додавати кілька грамів коньяку. Такий напій чудово бадьорить і заряджає енергією.

Кофеїн є не тільки в каві, але й у чаї він присутній у достатній кількості, особливо зеленій. Міцний чорний чай із цукром, бутерброд із маслом та сиром – ось що допоможе гіпотоніку швидко відновити сили.

Солодощі

Як тільки знижується тиск, зменшується кількість цукру в крові. Тому гіпотоніку обов'язково треба їсти солодке. Особливо у разі різкого нападу слабкості, що межує з непритомністю, рекомендується з'їсти щось солодке (або солоне). Вибір солодощів досить різноманітний, ефективно підвищують тиск у гіпотоніка мармелад, зефір, карамель, бісквіт, тістечка, торти, пряники, солодкі та здобні булочки та багато іншого.

Дуже корисним продуктом при зниженому тиску є шоколад. Цей продукт запобігає розвитку тромбозу, повертає тонус ослабленим стінкам кровоносних судин. Головний компонент шоколаду – це какао-боби. Вони багаті на вміст фосфору, кальцію, магнію. Какао – це природний антиоксидант.

Здоба

Здобні борошняні продукти, також добре підвищують артеріальний тиск, мають високу калорійність, є джерелом вуглеводів. Вуглеводи стимулюють роботу серцево-судинної системи, змушуючи стінки судин звужуватися.

Крохмаль

Страви з високим вмістом крохмалю дуже калорійні і здатні швидко заповнити нестачу енергії (манна, рисова, вівсяна каші, гречка та кукурудза). А це якраз те, що потрібне при гіпотонії. Крохмаль - це "швидкий" вуглевод, надлишки якого в організмі миттєво перетворюються на жирові відкладення. Щоб зберегти стрункі форми, не варто занадто захоплюватися картоплею, особливо смаженою, а також кулінарними виробами, в яких багато крохмалю.

Спиртне

Напої, що підвищують тиск при гіпотонії, це ті, що містять спирт. Вони звужують судини, збуджують нервову систему. Гіпотоніку в помірних дозах (як ліки) можна випивати келих червоного солодкого чи напівсолодкого вина.

Жир

Жирні страви також піднімають тиск, вони просто потрібні при хронічній гіпотензії (стійке тривале зниження тиску). Як відомо, жир забезпечує наш організм холестерином. Небагато холестерину гіпотоніку не завадить. Ця речовина здатна змінювати консистенцію крові, робити її густіше. Як наслідок, кровообіг утруднюється, тиск зростає.

Будь-які продукти харчування з високою жирністю підійдуть для меню гіпотоніка:

• олія рослинна та вершкове;
• жирний сир, сметана та інші молочні продукти з великим вмістом жиру;
• сир містить сіль та жир (ідеальне поєднання при гіпотонії);
• жирна риба;
• жирне м'ясо;
• копченості;
• сало.

Окремо можна зупинитися на таких продуктах, як м'ясо та сало, тому що багатьох людей цікавить їхній вплив на артеріальний тиск.

Сало

Сало підвищує тиск, воно, безперечно, протипоказане гіпертоніку. При гіпотонії цей продукт може надати хорошу послугу. Якщо треба швидко зняти напад слабкості, допоможе шматочок сала. Чому? У ньому багато солі, а вона для гіпотоніка – один номер один. Інший компонент сала – це жир, який підвищує тиск не одразу, але стабільно. Згодом у крові накопичуються частинки холестерину, надлишок яких неминуче призведе до підвищення тиску.

Сало в помірних кількостях дуже корисний продукт. Він підвищує еластичність судин, покращує працездатність, зміцнює імунітет та підвищує життєвий тонус, сприяє швидкому відновленню пошкоджених тканин та активізує процеси кровотворення, виводить токсини. Сало - джерело багатьох речовин, необхідних організму:

• мікроелементів (фосфору, калію, міді, магнію, натрію, цинку, кальцію);
• антиоксидантів (селену, каротину та лецитину);
• жирних кислот (олеїнової, ліноленової, стеаринової та ін);
• вітамінів (з групи А, В, З, РР, Е, D, F).

Людям з надмірною вагою, підвищеним рівнем холестерину, атеросклерозом та деякими іншими патологіями, їсти сало не рекомендується.

М'ясо

У разі вживання м'яса при гіпотонії можна не сумніватися. У ньому багато білка (він бере участь у освіті нових клітин), незамінних амінокислот та мінералів. М'ясо треба їсти людям, у яких знижений тиск поєднується з дефіцитом заліза, тому що цей елемент міститься у м'ясі у великій кількості. Цей продукт дуже добре вгамовує голод, швидко знімає симптом слабкості, він досить калорійний.

Жирне м'ясо для гіпотоніка – просто знахідка. Це, наприклад, свинина, баранина, гусак, качка. Велика кількість тваринних жирів підвищує рівень холестерину до нормальних меж, приводячи в норму знижений артеріальний тиск.

Тваринний білок краще засвоюється порівняно з рослинним.

М'ясо індички містить багато натрію, що з гіпотонії великий плюс.

Яловичина незамінна при недокрів'ї.

Свинина сприятливо впливає на нервову систему.

У курці багато білка, який легко та швидко засвоюється.

У качку дуже багато вітамінів та мікроелементів.

М'ясо кролика – дієтичне, в ньому мало жиру, але багато білка та гарний набір вітамінів та мінералів.

Гіпотонік може їсти будь-яке м'ясо, але якщо тиск сильно знижений, краще віддати перевагу невеликому шматочку жирного червоного м'яса.

Небезпечні продукти, що підвищують тиск

І у гіпотоніків є свої обмеження в їжі, їх мало, вони не такі строгі, але все ж таки, про це варто знати.

До небажаних продуктів за наявності стійкої гіпотензії відносяться:

• Журавлина та брусниця, а також напої, виготовлені зі свіжих ягід (морси). Ці ягоди – природний сечогінний засіб, а зневоднення для гіпотоніка. загрожує ще більшим зниженням тиску.
• Те саме можна сказати і про велику смугасту ягоду — кавун.
• Зелений чай має двояку властивість: спочатку він може підняти тиск, а трохи пізніше різко його знизити. Особливо має значення гарячий чай, тому що тепло сприяє розширенню судин.
• Деякі люди не переносять свіже молоко, у них спостерігається сильний розлад шлунка, що супроводжується діареєю. Рідина виводиться із організму, тиск падає.
• Пиво також сильний сечогінний продукт. Тиск при вживанні пива може знижуватися на якийсь час.
• Продукти, які надмірно активізують моторику кишечника, призводять до рідкого випорожнення, втрати рідини та зниження тиску (виноград, зливу, персик, капуста, аґрус, мед, злакові). Їх можна їсти, але у помірній кількості.

Гіпотонія - чудовий привід насолоджуватися смачною їжею. Це приємний спосіб підняти тиск, і тим самим покращити самопочуття та настрій без медикаментів. Головний принцип лікувального харчування при гіпертонії - це помірність. Їсти можна все (якщо немає інших проблем зі здоров'ям), але в міру. При цьому треба не забувати, що для гіпотоніка важливі наступні фактори: тривалий повноцінний відпочинок для відновлення сил, а також помірне спортивне навантаження та гарний настрій.