Перепалений цукор – смачні та корисні ліки від кашлю

Використовувати цукор від кашлю почали давним-давно, цей засіб застосовували ще наші бабусі та прабабусі. Згодом його витіснили фармакологічні препарати. Сьогодні льодяники та пастилки продаються в кожній аптеці. Але варто відзначити, що здавна знайомий рецепт був забутий незаслужено, адже цукровий пісок, що пройшов термічну обробку, відмінно допомагає боротися із захворюваннями, що супроводжуються кашлем.

Дія засобу

Багато хто дивується, що цукор взагалі може бути корисний організму, адже нас скрізь попереджають, що потрібно обмежити його вживання. Справді, звичайний білий цукровий пісок – це чисті вуглеводи, які відкладаються у печінці та інших внутрішніх органах, провокуючи збільшення ваги. Однак при термічній обробці цього продукту його харчова цінність значно підвищується. Якщо цукор перепалити, зміниться як його зовнішній вигляд, а й молекулярна структура. Вплив високої температури перетворює цукровий пісок на справжню панацею для хворого горла.

Палений цукор від кашлю допомагає позбутися досить швидко та ефективно. Засіб м'яко впливає на слизові верхніх дихальних шляхів. Основна його перевага полягає в розрідженні мокротиння.

Продукт також має такі властивості:

пом'якшує;
обволікає слизові;
знімає больовий синдром;
усуває першіння.

Які захворювання можна лікувати за допомогою паленого цукру?

Розрізняють два види кашлю: мокрий та сухий. Мокрий кашель є нормальною реакцією організму на наявність сторонніх тіл, вірусів та бактерій у дихальних шляхах. Рефлекторний спазм допомагає позбутися їх, разом із мокротинням усі патогенні організми виходять із бронхів та легень. У цей процес втручатися не потрібно, оскільки швидке відходження слизу сприяє одужанню.

Інша річ, якщо пацієнта мучить надривний сухий кашель. Він не приносить ніякого полегшення, оскільки мокротиння не виділяється, напади можуть бути настільки сильними, що з'являється нудота, а іноді блювання. Щоб покращити ситуацію, потрібно якнайшвидше стимулювати відходження слизу з дихальних шляхів. Для цього і застосовують спеціальні препарати, що відхаркують і розріджують мокротиння, у тому числі і цукор. Він буде ефективний при:

ангіні;
ларингіті;
трахеїті;
бронхіті.

Способи приготування лікарського засобу

Використовувати палений цукор від кашлю можна у вигляді льодяників, сиропів та лікувальних сумішей. Цукровий пісок, що пройшов термообробку, часто змішують з іншими продуктами, що стимулюють відкашлювання. Добавки надають лікам приємного смаку і аромату, що особливо високо цінують діти, і роблять його ще ефективнішим. Розглянемо найпопулярніші методи приготування лікарських засобів від кашлю.

Класичні льодяники. Щоб приготувати такий продукт, потрібно насипати в столову ложку цукровий пісок і потримати над відкритим вогнем. Цукор має стати коричневим, набути яскраво вираженого карамельного аромату і повністю розплавитися. Після того, як засіб буде готовий, знімаємо його з вогню та залишаємо охолоджуватись у ложці. Після застигання льодяник легко витягується.
З додаванням молока. Поєднання молока та паленого цукру посилить лікувальний ефект та покращить смак продукту. Для його приготування нам знадобиться 2 склянки молока, яке слід закип'ятити в емальованій каструлі. Додаємо в молоко цукор, його кількість не повинна перевищувати кількості рідини. Варимо все на повільному вогні, постійно помішуючи, поки маса стане тягучою. Готову суміш розливаємо по формах, змащеним олією.
З водою та соком лимона. У лимонному фреші міститься багато вітаміну С, він добре знезаражує слизові оболонки і допомагає впоратися з нападами сухого кашлю. Щоб приготувати напій, візьміть ложку цукру, розтопіть у каструлі, додайте сік половини лимона та склянку кип'яченої води. Готовий коктейль пийте маленькими ковтками.
Сироп з цибулею. Для приготування цього засобу нам знадобиться 1 цибулина. Її потрібно очистити від шкірки, дрібно нарізати та вичавити сік. У розтоплений цукор вливаємо склянку теплої кип'яченої води і сік цибулі, ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Сироп рекомендується вживати по 1 чайній ложці кожні 30 хвилин.
Напій на цілющі трави. Беремо по 1 столовій ложці сушеної трави чебрецю і мати-й-мачухи, заливаємо водою і томимо на паровій бані 15 хвилин. Готовий відвар проціджуємо і додаємо столову ложку паленого цукру, перемішуємо. Приймаємо 2 рази на день після їди. Для дорослих разова доза становить півсклянки, для дітей 12-14 років – чверть склянки, 3-12 років – 2 столові ложки.
Сироп із додаванням горілки. У велику сковороду з антипригарним покриттям висипаємо 9 столових ложок цукру, чекаємо, доки він не розплавиться. Потім вливаємо 1 склянку кип'яченої холодної води, ретельно перемішуємо, знімаємо суміш із вогню. Коли сироп охолоне, додаємо до нього 20 мл горілки. Застосовувати засіб потрібно по 25 мл через кожні 2 години. Дітям, вагітним і жінкам, що годують, хворим, які приймають сильнодіючі лікарські препарати, такий метод лікування протипоказаний.
Цукор із вершковим маслом. Цукровий пісок і вершкове масло високої жирності, що має обволікаючі, розріджують, болезаспокійливі властивості, використовуємо в пропорції 1:1. Суміш інгредієнтів поміщаємо на сковороду або в каструлю і тримаємо на вогні доти, доки вона не розплавиться. Не можна дати ліки закипіти. Готову карамель розливаємо за формами та охолоджуємо.

Нюанси приготування

Готуючи напої, сиропи та льодяники, дуже важливо не перепалювати цукор. Карамель має бути золотисто-коричневого кольору та мати приємний аромат. Якщо лікарський засіб став чорним, його можна викинути. Тривала температурна дія робить продукт абсолютно марним і несмачним.

Будьте пильні при додаванні нових інгредієнтів. У деяких випадках можуть викликати алергічні реакції. З особливою обережністю слід використовувати мед та цитруси. Усі напої з паленим цукром краще вживати одразу. Не готуйте їх про запас, адже карамель загусне при охолодженні рідини і відокремиться від неї.

Особливості вживання

Лікарі рекомендують приймати кошти на основі паленого цукру лише у період сильного загострення кашлю. Коли симптоми зникнуть, слід припинити використання солодких ліків. Щоб уникнути неприємних побічних ефектів, не потрібно перевищувати дозування. У день можна розсмоктувати не більше 3 льодяників, а мікстуру та напої пити строго за вказаною схемою.

Після кожного використання цілющого засобу необхідно добре промивати ротову порожнину чистою водою, оскільки цукор згубно діє за зубну емаль. Людям із надмірною вагою слід оцінити ризики, перш ніж вживати ліки з високим вмістом простих вуглеводів. Прийом ліків із паленого цукру заборонено при:

цукровий діабет;
ожирінні;
дитячий вік до 3 років.

Робимо висновки

Приймати перепалений цукор від сухого кашлю доцільно лише в тих випадках, коли кошти напевно позитивно вплинуть. Даний метод лікування варто обговорити з лікарем, щоб переконатися у відсутності протипоказань та запобігти появі побічних ефектів. Також не варто забувати, що мікстури, льодяники та сиропи, приготовані за народними рецептами, не можуть стати повноцінною заміною медикаментозної терапії. Лікуйтеся вчасно і дбайте про своє здоров'я!