Горіхи – давно відоме джерело мікро-, макроелементів, вітамінів та мінералів. Рослинні олії, багаті на омега-3 жирні кислоти, високоенергетичний запас поживних речовин зумовлюють використання плодів у повсякденному раціоні. Найбільш поширений вид у помірних широтах - волоський горіх, який покращує стан хворих при багатьох патологіях. Застосування плодів у лікуванні гіпертонії – нова гілка дієтотерапії. Народна медицина використовує окремі частини різного ступеня зрілості горіха.
Які ефекти волоського горіха можуть враховуватися при хворобах серця та судин?
Позитивний вплив горіхів на кардіоваскулярну систему зумовлений багатим складом корисних речовин. Основні компоненти продукту та терапевтичні ефекти представлені у таблиці.
| Активні речовини | Вплив на організм |
|---|---|
| Ненасичені жири |
|
| Омега-3 поліненасичені жирні кислоти |
|
| Вітамін Е |
|
| Вітаміни групи В |
|
| Мікроелементи (Кальцій, Магній, Калій) |
|
Грецький горіх: підвищує чи знижує тиск?
Багатокомпонентний склад продукту залишає актуальним питання кардіологів: як пов'язані волоський горіх та тиск? Плоди впливають на фактори ризику гіпертонічної хвороби:
- нормалізують показники ліпідного обміну;
- зниження в'язкості крові;
- регуляція серцевого ритму;
- помірний сечогінний ефект мікроелементів (Калія, Магнію), які усувають набряки та знижують об'єм циркулюючої рідини.
Регулярне вживання горіхів пацієнтами з ожирінням або цукровим діабетом запобігає «стрибкам» тиску, нормалізує вуглецевий обмін та покращує роботу інших органів.
Вітаміни групи В у складі продукту позитивно впливають на нервову систему, покращують провідність по волокнах та регулюють автономну іннервацію судинного тонусу. Підвищення останнього – одна із причин гіпертонічної хвороби.
Рецепти народних засобів
Приготування лікарських засобів з волоського горіха в домашніх умовах передбачає використання різних частин: ядер, шкірки, шкаралупи, перегородок, листя та кори дерева. Найпростіший спосіб лікування – щоденне вживання стиглих плодів по 2-3 штуки на день.
Рекомендовані рецепти народної медицини для корекції артеріального тиску:
- "Серцева суміш". Подрібнені волоські горіхи, інжир, курагу та чорнослив змішують у рівних кількостях. Приймати по 1 чайній ложці натще. Засіб нормалізує рівень калію крові, зміцнює судини та м'язи міокарда.
- Горіхове молоко. 20 г подрібнених горіхів заливають 100 мл кип'яченої охолодженої води. Наполягати годину та приймати 5-6 разів на добу.
- Настойка із перегородок. 1/3 півлітрові банки заповнюють свіжою сировиною плода, заливають догори 40% спиртом або горілкою. Наполягати 3 тижні у темному сухому місці. Приймати по 1 столовій ложці 3 десь у день перед їдою. Засіб активно використовується хворими із супутньою патологією щитовидної залози. Настойка не рекомендована пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
- Олія волоського горіха. Спочатку необхідно порубати ядра, потім ретельно подрібнити блендером або кавомолкою. Віджати отриману пасту і злити масло в ємність із темного скла. Приймати по 1 чайній ложці 2-3 рази на день до їди або додавати салати або каші. Зберігати олію не довше 2-3 місяців у холодильнику.
- Настій з листя волоського горіха. 2 чайні ложки подрібненої сировини залити 200 мл окропу та настояти 1 годину, процідити. Приймати по півсклянки 4 десь у день їжі. Настій покращує мозковий кровообіг, запобігає розвитку церебрального атеросклерозу.
- Змішати 100 г ядер з натуральним медом у пропорції 2:1. Приймати протягом дня або на ніч (для покращення сну).
- Настоянка із зеленого горіха. Подрібнити 30 неочищених молодих плодів, залити 1 літром 70% спирту та наполягати 2 тижні, процідити. Засіб приймати протягом 1 місяця 3 рази на день по 1 чайній ложці. Настоянка очищує судини, нормалізує процеси метаболізму.
Волоські горіхи при гіпертонії та виготовлені ліки призначають курсами на 4-6 тижнів, після яких роблять перерву на 2 місяці.
Чи існують протипоказання до прийому препарату?
Горіхи – джерело корисних речовин та мінералів, перевищення концентрації яких негативно впливає на функціональний стан організму.
Існує ряд протипоказань до прийому коштів на основі плодів:
- індивідуальна непереносимість чи алергічна реакція на горіхи;
- патології травного тракту (гастрит та виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, панкреатит, коліт різної етіології, здуття живота);
- ожиріння 3-4 ступеня (через високу калорійність ядер);
- наявність захворювань шкіри або слизових оболонок (стоматит, нейродерміт, псоріаз, діатез);
- патології системи згортання крові.
Надмірне вживання горіхів супроводжується ризиком підвищення артеріального тиску.
Які види горіхів можуть впливати на артеріальний тиск та чому?
Волоський горіх – не єдиний вид, який впливає на серцево-судинну систему та регуляцію артеріального тиску. Вплив інших плодів представлений у таблиці.
| Горіх | Активний компонент | Кардіоваскулярна дія | Коли рекомендовано? |
|---|---|---|---|
| Фундук | Гліцериди поліненасичених жирних кислот, Кальцій та Калій |
|
|
| Мигдальний горіх | Жирні кислоти, вітаміни групи В та Е |
|
|
| Арахіс | Аргінін (амінокислота) |
|
|
| Мускатний горіх | Калій |
|
|
Висновки
Всі види горіхів благотворно впливають на роботу кардіоваскулярної системи, регулюють артеріальний тиск та знижують рівень холестерину. Вплив на фактори ризику гіпертонічної хвороби, доступність та безпеку засобу – важлива перевага продуктів у дієтотерапії.Волоський горіх відрізняється збалансованим складом поживних речовин, адекватною кількістю омега-3 кислот, мікро- та макроелементів та високою енергетичною цінністю.
