Кориця – всім відома пряність, що має приємний аромат. Її часто додають у кондитерські вироби та каву. Однак мало хто знає, що нерідко вона вміє справлятися з такою неприємною хворобою, як підвищений артеріальний тиск. Гіпертоніки часто запитують: «Кориця підвищує або знижує тиск, корисна чи ні вона при гіпертонії?» Щоб розібратися з ними, потрібно зрозуміти, які корисні властивості має ця пряність і за рахунок чого вона може надати лікувальну дію на організм людини.
Ця пряність містить у своєму складі досить багато корисних для організму компонентів, у тому числі і вітаміни, мікроелементи, інші групи речовин, які добре впливають на загальний стан, підвищують імунітет, покращують обмінні процеси. Деякі їх представлені у таблиці.
| Компонент | Вплив на організм |
|---|---|
| вітаміни групи В | нормалізують обмінні процеси, сприяють загоєнню ран та процесам кровотворення |
| вітамін С | покращує імунітет, бере участь у процесах згортання крові та відновлення тканин |
| вітамін Е | уповільнює процеси старіння, забезпечує роботу статевих залоз, нормалізує обмінні процеси |
| марганець | забезпечує процеси утворення кісток, реакції імунітету, бере участь в обміні вуглеводів та ліпідів |
| залізо | входить до складу гемоглобіну, бере участь у синтезі ДНК, процесах кровотворення |
| цинк | бере участь у процесі відновлення тканин, зростання організму, забезпечує репродуктивну функцію |
| ефірні масла | протизапальна, судинорозширювальна дія |
Наявність таких цінних речовин пояснює позитивний вплив вживання кориці на організм. Вона надає комплексний вплив на різні системи органів:
- тонізує організм;
- покращує кровообіг і роботу серця;
- підвищує чіткість зору;
- сприяє більш інтенсивному перебігу процесів у головному мозку;
- служить легким знеболюючим (при зубному, головному болі та гострих болях у печінці);
- сприяє нормалізації рівня цукру на крові.
Як кориця впливає на тиск людини
Однією з найпоширеніших причин, що ведуть до виникнення гіпертонії, є скупчення холестерину на внутрішніх стінках судин – атеросклеротичних бляшок. Вони звужують просвіт судини і значно перешкоджають нормальному кровотоку. Згодом це може призвести до розвитку захворювань серця, інфарктів, інсультів та інших ускладнень.
Існують речовини, що розширюють стінки судин, наприклад, поліфеноли. Саме вони містяться в кориці, за рахунок чого ця пряність має судинорозширювальну дію.
Ці ж речовини входять до складу червоного вина, фіолетової картоплі, гранатів та деяких інших фруктів та овочів. Рецепти на їх основі дійсно допомагають нормалізувати тиск та позбутися симптомів гіпертонії:
- частих головного болю, шуму в голові;
- запаморочення;
- погіршення уваги, пам'яті;
- ознобів та підвищеної пітливості;
- потемніння в очах;
- оніміння кінцівок.
Кориця знижує тиск, тому використовується в багатьох рецептах, що знімають симптоми. Рецепти нескладні та цілком доступні.
- Кілька великих щіпок прянощі (приблизно 2 чайні ложки) можна змішати з кислим молоком і медом, взятих у рівних кількостях. Цю суміш слід приймати по половині склянки перед кожним їдою. Лікування триває приблизно 2 тижні – за такий термін можна отримати відчутний результат.
- Інший варіант із кисломолочною основою рецепту пов'язаний з кефіром. Потрібно взяти склянку кефіру будь-якої жирності (головне, щоб вона була свіжою), додати 1-1,5 чайних ложки кориці і випити всю склянку перед сном. Можна приймати засіб та вранці, до отримання стійких результатів.
- Також пряність можна вживати і без додаткових інгредієнтів – для цього можна розчиняти чайну ложку порошку у склянці води та випивати суміш перед кожним прийомом їжі. Як правило, результати починають з'являтися протягом першого тижня лікування.
- Любителям солодкого можна спробувати рецепт на основі кориці та цукрової пудри, змішавши ці компоненти у співвідношенні 1 до 3. З'їдати насолоду потрібно по 2 чайні ложки перед кожним прийомом їжі (можна розчинити в каві або з'їсти в сухому вигляді).
- І мабуть, найпростіший рецепт – вживати корицю у щоденному прийомі їжі. Для цього можна намазати хліб медом і посипати його зверху великою щіпкою прянощі.
ЦЕ ЦІКАВО! Такий сніданок досить поширений у США та Канаді – літнім людям, які страждають на гіпертонію, щодня дають такий медово-коричний хліб на сніданок. В результаті їх самопочуття стає помітно кращим.
В яких дозах вживати корицю гіпертонікам
Кориця при гіпертонії приймається у певних дозах, які залежать від індивідуальних особливостей пацієнта:
- Якщо верхній тиск знаходиться в межах 155-160 одиниць, то на день потрібно споживати не більше 1 чайної ложки кориці.
- Якщо верхнє значення більше цього числа, потрібно збільшити дозу в 1,5-2 рази.
Регулювати дозу потрібно обережно, завжди орієнтуючись на свій внутрішній стан, а також завжди вимірювати тиск тонометром. Якщо ефект від лікування слабкий, не слід одразу збільшувати дозу. Потрібно продовжити лікуватися хоча б тиждень.
ЦЕ ЦІКАВО! Дослідження ізраїльського лікаря Вайнштейна, який є головою діабетичної асоціації, довели, що навіть одноразовий прийом кориці знижує тиск крові на 3 одиниці. Лікар дійшов висновку, що кориця від підвищеного тиску дійсно допомагає, тому гіпертонікам варто приймати її систематично, по 1 чайній ложці на день в чистому вигляді або в суміші з іншими продуктами.
Побічні дії та протипоказання
Непомірне споживання кориці може призвести до деяких побічних ефектів. Так, наприклад, у непомірних дозах вона може спричинити деяку загальмованість та апатію, а також призвести до головного болю.
З обережністю слід вживати прянощі наступним категоріям людей:
- Вагітним жінкам (особливо у перші 12 тижнів вагітності).
- Особам із хронічними хворобами печінки.
- Які мають індивідуальну непереносимість будь-якого компонента кориці.
Кориця, що створюється корицею, і шкода при гіпертонії вивчені досить добре, тому у разі виникнення побічних ефектів потрібно обов'язково призупинити лікування і звернутися до лікаря.
Як правильно вибрати якісну корицю
Якість кориці безпосередньо відбивається на її цілющі властивості. Кориця є вічнозелене дерево, що росте, переважно, в тропіках. У кондитерських та медичних цілях використовується його висушена кора. Продається вона у вигляді згорнутих трубочок або відразу в меленому стані. Вибираючи корицю у вигляді трубочок, потрібно виходити з їхнього зовнішнього вигляду та насиченості аромату.
- Найкраща за якістю пряність виходить з дерев, що ростуть на острові Цейлон. Трубочки з висушеної кори відрізняються сильним, насиченим ароматом та легко розсипаються, якщо на них натиснути пальцями. За кольором мають світло-коричневі та оранжеві відтінки.
- Дешевий аналог якісної кориці виходить із китайського дерева. Трубочки мають на такий насичений аромат, а на колір вони ближчі до червоно-коричневого. Вони не розсипаються, оскільки мають міцнішу структуру. Така кориця (ще її називають касія) має менш насичений смак, і її лікарська цінність помітно нижче.
Проведемо експеримент
Щоб напевно зрозуміти, наскільки якісну корицю ви купили, можна поставити найпростіший експеримент: капнути спиртовим розчином йоду і подивитися реакцію.Якщо палички або порошок набули темно-синього забарвлення, то в такій кориці багато крохмалю, що характерно для касії.
Інший варіант – заварити коричний порошок окропом, дати настоятися протягом півгодини та перевірити консистенцію. Якщо вона ближче до киселю (слизова), то це теж касія.
Таким чином, у питаннях, чи допомагає кориця при гіпертонії, чи підвищує вона тиск, можна поставити крапку і включити цю пряність до списку домашніх ліків кожному гіпертоніку.
Слід також враховувати, що кориця є допоміжним засобом боротьби з підвищеним артеріальним тиском. Замінювати нею основний препарат, прописаний лікарем, годі було.
